Bring the flavours of India and the beauty of spices to your home through my recipes
Spices are known to not just add flavour but comes with great health benefits. Learn more from me.
Most of my workshops, dinners and recipes are vegetarian and vegan friendly.
Learn traditional and modern Indian recipes in my educational yet super fun cooking workshops.
Experience the true Indian hospitality through my dinners and events.
Get yourself some of the most unique Indian products and color your kitchen bright with them.
Dit boek is in één woord fantastisch. Joshi geeft ons een inkijkje in de veelzijdigheid van de Indiase keuken én leert ons meteen wat over de verschillende regio's van het land. Het boek is opgebouw aan de hand van deze regio's en ieder 'hoofdstuk' staat vol met de meest heerlijke recepten, van snacks tot chutneys en van hoofdgerechten tot (plat)brood en toetjes. Het boek nodigt echt uit tot koken en de recepten die ik er tot nu toe uit heb gemaakt (o.a. tamarinde chutney, koriander chutney, raita, aloo gobi en chana chaat) zijn stuk voor stuk fantastisch. Het is echt oprecht nu al mijn favoriete kookboek. Dikke vette aanrader! Ook heel fijn: het boek staat vol met vegan gerechten en vegan opties. Echt heel erg vega(n)-friendly dus.
Dit prachtig geïllustreerde kookboek verdient de naam kookbijbel absoluut. Bij het doorbladeren krijg je direct zin om uitgebreid te gaan koken! Het staat bol van de meest smakelijke recepten uit diverse streken van de Indiase keuken. Het is duidelijk dat de auteur ervaring heeft in het geven van kookworkshops. De bereiding van de gerechten wordt stapsgewijs uitgelegd en bij de basis recepten zijn handige foto’s toegevoegd. De familie- en lievelingsrecepten geven het kookboek een prettige personal touch. Een nu al onmisbaar kookboek in mijn keuken!
Dit is heel goed boek, duidelijk en overzichtelijk met een goede uitleg. Wat ook belangrijk is dat deze schrijfster ook kook workshops geeft in amsterdam. Met heel veel humor, inspiratie ga je in koppels aan de gang. Iedereen maakt een ander gericht wat uiteindelijk samen wordt gegeten. Het boek is niet alleen een aanrader maar ook haar kookworkshop als je meer kennis en kunde wilt opdoen van de Indiase keuken.
