Shop

Date: 23 Apr 2023, Sunday

Time: 12:00 – 16:00

Location: Kookstudio van Belle, Rotterdam

Language: Dutch + English

————————————————————————–

India is known as the land of spices. And there is nothing that spices can’t flavor. Most of the Indian kitchen is vegetarian friendly with use of fresh vegetables, fruits, beans in the most unexpected way.

During this workshop, you will learn traditional and authentic Indian cooking using ingredients that can be sourced from your local supermarkets and easily replicated at home. We all cook together, and later enjoy the meal.

This workshop is has a new menu with ‘curries’ from across India. We make Butter chicken to Vindaloo to less known dishes like Sindhi kadhi. We explore types of curries – wet or dry (known as sabji) or dahl – which isn’t a curry at all. Group Workshops are for a maximum group of 16 participants only. And each participants gets the opportunity to try the dish 100% hands-on. The recipes are explained step-by-step with required caution that needs to be taken at your end.

More than anything it will be a fun day out with your friends, and if you are coming alone you will surely make friends this evening.

(This will be not be vegetarian workshop but if you have any dietary preferences or nut/soy allergy please notify me in advance through an email at info@spicetrip.nl or add a note during the booking process)

• You will receive with a welcome drink and snack on arrival.
• Free use of water and tea throughout the workshop. (Alcoholic and frisdrank – extra)
• An explanation of the food and cuisine we are going to prepare and the food culture of the country
• During the 4 hour workshop you will receive information and explanations about the dishes to be prepared. We will work on the dishes in teams
• At the end of the workshop you will enjoy the meal with everyone by sitting on a table while maintaining distance.

India staat bekend als het land van de specerijen. Het grootste deel van de Indiase keuken is vegetarisch vriendelijk met gebruik van verse groenten, fruit en bonen op de meest onverwachte manier. Tijdens deze workshop leer je de traditionele en authentieke Indiase keuken met ingrediënten die je in de supermarkt kunt vinden en die je thuis gemakkelijk kunt namaken. We koken allemaal samen en genieten later van de maaltijd.

Deze workshop heeft een nieuwe menukaart met ‘curry’s’ uit heel India. We maken Butter chicken tot Vindaloo tot minder bekende gerechten zoals Sindhi kadhi. We verkennen soorten curries – nat of droog (bekend als sabji) of dahl – wat helemaal geen curry is. Als je al eens Butter chicken hebt gemaakt, probeer dan ook eens de andere recepten in deze workshop. Groepsworkshops zijn alleen voor een maximale groep van 16 deelnemers. En elke deelnemer krijgt de kans om het gerecht 100% hands-on te proberen. De recepten worden stap voor stap uitgelegd.

Het wordt bovenal een gezellig dagje uit met je vrienden of familie, en als je alleen komt, maak je deze avond zeker vrienden.

(Dit zal geen vegetarische workshop zijn, maar als je dieetwensen of noten/soja-allergie hebt, laat het me dan van tevoren weten via een e-mail op info@spicetrip.nl of voeg een notitie toe tijdens het boekingsproces)