Shop

Date: 2 Apr 2023, Sunday

Time: 12:00 – 16:00

Location: Kookstudio de Laurier, Amsterdam

Language: Nederlands + English

————————————————————————–
India is known as the land of spices. And there is nothing that spices can’t flavor. Most of the Indian kitchen is vegetarian friendly with use of fresh vegetables, fruits, beans in the most unexpected way.

During this workshop, you will learn traditional and authentic Indian cooking using ingredients that can be sourced from your local supermarkets and easily replicated at home. We all cook together, and later enjoy the meal together.

Biryani is one of the most difficult yet rewarding recipes. There’s something magical about a perfect biryani. It is no rocket science to get the perfect dish but needs a lot of care and love. I will take you through it step by step during this workshop. Biryani is ideally a meat dish (we will make it with chicken here), but if you prefer vegetarian – please add that in the note while booking your ticket.

Group Workshops are for a maximum group of 15 participants. And each participants gets the opportunity to cook, 100% hands-on. The recipes are explained step-by-step with required caution that needs to be taken at your end.

More than anything it will be a fun day out with your friends, and if you are coming alone you will surely make friends this day.

(This will not be just a vegetarian workshop but if you have any dietary restrictions or nut or soy allergy please notify me in advance through an email at info@spicetrip.nl)

• Free use of water, tea and coffee throughout the workshop. (Alcoholic & Frisdrank – extra, available for purchase at the venue)
• An explanation of the food and cuisine we are going to prepare and the food culture of the country
• During the 4 hour workshop you will receive information and explanations about the dishes to be prepared. We will work on the dishes in teams
• At the end of the workshop we all enjoy the meal together.
• If you have my cookbook already, you can bring it along to get it signed if you wish to 🙂

India staat bekend als het land van de specerijen. Het grootste deel van de Indiase keuken is vegetarisch vriendelijk met gebruik van verse groenten, fruit en bonen op de meest onverwachte manier. Tijdens deze workshop leer je de traditionele en authentieke Indiase keuken met ingrediënten die je in de supermarkt kunt vinden en die je thuis gemakkelijk kunt namaken. We koken allemaal samen en genieten later van de maaltijd.

Biryani is een van de moeilijkste maar lonende recepten. Er is iets magisch aan een perfecte biryani. Het is geen rocket science om het perfecte gerecht te krijgen, maar er is veel zorg en liefde voor nodig. Tijdens deze workshop neem ik je er stap voor stap doorheen. Biryani is een vleesgerecht (we maken het hier met kip), maar als je de voorkeur geeft aan een vegetarische optie, voeg dat dan toe bij het boeken van je ticket.

Groepsworkshops zijn alleen voor een maximale groep van 15 deelnemers. En elke deelnemer krijgt de kans om gerechten 100% hands-on te proberen. De recepten worden stap voor stap uitgelegd.

Het wordt bovenal een gezellig avondje uit met je vrienden of familie, en als je alleen komt, maak je deze avond zeker vrienden.

(Dit zal geen vegetarische workshop zijn, maar als je dieetwensen of noten/soja-allergie hebt, laat het me dan van tevoren weten via een e-mail op info@spicetrip.nl of voeg een notitie toe tijdens het boekingsproces)